Menu de la Fête des Mères dimanche 28 mai 2017


 

 

 

Menu de la Fête des Mères  

Menu unique pour le déjeuner à partir de 12h00

37€ Par pers hors boissons

Réservation obligatoire place limitée

 04 66 90 00 08

 

 

Mise en bouche 

Entrée

 

Tarte croustillante au parmesan , copeaux de petits légumes du marché ,crème légère aux fines herbes et saumon d'Ecosse fumé 

OU

Bruschetta de pain de campagne tartinée au foie gras ,magret de canard fumé et oignons doux aux tomates confites 

 

Plat

 

Dos de cabillaud rôti , Cannelloni Farci aux asperges vertes ,

 jus de veau , écume aux parfums de sous bois

OU

Médaillon de Veau rôti aux herbes du maquis ,risotto de petit épeautre de Sault , Jus Réduit à la Réglisse 

 

Dessert

 

Coque chocolat blanc, nage et tartare de fraises du pays, 

glace yaourt , meringue croquante & crème fouettée au basilic

 

Restaurant le Papet

1 place de la mairie

30126 St Laurent des Arbres